Hansa River House (Thai Restaurant,Reservation Only)

จากท่าเรือเก่า สู่บ้านริมน้ำเจ้าพระยาที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ วิถีชีวิต และรสชาติอาหารที่อบอุ่นเหมือนฝีมือคนในครอบครัว “Hansa River House” สามารถมอบประสบการณ์ให้คุณได้เต็มอิ่ม เป็นเหมือนมุมสงบให้ได้พักหย่อนใจและใช้เวลาเรียบง่ายไปกับมื้ออาหารอีกมื้อ อดีตที่นี่เคยเป็นท่าเรือซึ่งใช้สำหรับซื้อขายถ่านไม้ และเคยเกือบถูกเวนคืนจากข้อพิพาทด้านที่ดิน หากไม่ได้คุณหรรษา เจ้าของคนก่อนยื่นเรื่องขอให้ละเว้น เพื่อรักษาพื้นที่ให้ชุมชนได้มีที่อยู่อาศัย และมีพื้นที่ทำกิน

เมื่อเวลาผ่านไป กงและม่า ได้ซื้อบ้านหลังนี้และใช้ชีวิตอยู่ที่นี่มานานกว่า 101 ปี จนเมื่อทั้งสองจากไป บ้านหลังนี้ก็ได้ส่งต่อมายังคุณแม่ของคุณบีและคุณอิง ผู้เป็นเจ้าของรุ่นปัจจุบัน ทั้งคู่ตั้งใจเก็บรักษามรดกแห่งความอบอุ่นนี้ไว้ โดยปรับปรุงให้เป็นร้านอาหาร ที่เปิดต้อนรับให้แขกได้มาสัมผัสความรู้สึกอบอุ่น เหมือนได้มาทานข้าวที่บ้านเพื่อน พร้อมมองดูสายน้ำเจ้าพระยาไปด้วย ตัวอาคารซึ่งเป็น บ้านไม้เก่า ได้ถูกยกสูง พร้อมปรับปรุงและต่อเติมหน้าต่าง เพื่อให้ตัวบ้านโปร่งโล่ง และมีแสงธรรมชาติส่องเข้าถึง เพื่อสร้างบรรยากาศที่สบายและเป็นกันเอง ทั้งยังมีกิมมิกจากการแขวนประติมากรรมปลาทองสาน เพื่อให้ทุกมุมในบ้านมีชีวิตชีวามากขึ้น

Hansa River House เป็นอาหารไทยสไตล์ Comfort Food ที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาจากสูตรในครอบครัว ซึ่งได้ เชฟอ๊อฟ Top Chef Thailand เป็นผู้ช่วยดูแลและปรับปรุง เพื่อให้รสชาติถูกปากและถูกใจนักชิม ไม่ว่าจะเป็น

1. น้ำพริกลงเรือ : หอมกะปิเผาอ่อน ได้เนื้อสัมผัสของหมูสับ ได้รสหวานจากหมูหวาน และเพิ่มความเปรี้ยวจากกระเทียมโทนดอง มาพร้อมผักต้ม เสริมด้วยชุดผักเคียงอีกหลายชนิด
2. ซี่โครงหมูคั่วซอสแจ๋ว : ผ่านการตุ๋น 4-5 ชั่วโมง โรยด้วยใบมะกรูดทอดกรอบด้านบน
3. แกงเขียวหวานไก่ : รสชาติหวานมัน หอมพริกแกง และไก่เนื้อนุ่ม
4. ผัดสามเหม็น : หอมหวานกระเทียมดองและชะอม มีความเผ็ดของสะตอเล็กน้อย

สำรองที่นั่งล่วงหน้าเท่านั้น

1. กรุณาสำรองที่นั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน
2. โปรแจ้งรายการอาหารที่ต้องการล่วงหน้า (เนื่องจากทางร้านใช้วัตถุดิบสดใหม่ และเตรียมอาหารตามการจองเท่านั้น)
3. กรุณารอการยืนยันการจองจากแอดมิน
4. ยอดใช้จ่ายขั้นต่ำในการใช้บริการ: 400 บาทต่อท่าน
5. ระยะเวลาการรับประทานอาหาร: 2 ชั่วโมง

From an old pier to a charming riverside home on the Chao Phraya, “Hansa River House” is filled with stories, local life, and the comforting taste of home-cooked food. It offers a peaceful escape where you can unwind and enjoy a simple, heartfelt meal.
This place was once a hub for trading charcoal and nearly faced expropriation due to a land dispute. But thanks to the former owner, Khun Hansa, who petitioned to preserve the land, the community was able to keep their homes and livelihood.

Over the years, Gong and Ma bought this house and lived here for more than 101 years. After they passed away, the house was passed down to the mother of Khun B and Khun Ing, the current owners. They have lovingly preserved this warm and meaningful legacy by transforming the home into a restaurant a place where guests are welcomed to feel as if they’re dining at a friend’s house while taking in the view of the Chao Phraya River.
The original wooden house was raised and renovated, with added windows to make the space airy and filled with natural light, creating a cozy and inviting atmosphere. A charming touch was added through hanging woven goldfish sculptures, bringing a sense of life and character to every corner of the house.

Hansa River House serves Thai comfort food inspired by cherished family recipes, with guidance and refinement from Chef Aof of Top Chef Thailand to ensure the flavors appeal to every palate:

1. Nam Prik Long Ruea : A fragrant chili dip made with gently grilled shrimp paste, minced pork for texture, sweet shredded pork for depth, and a tangy touch from pickled garlic bulbs. Served with boiled vegetables and a variety of fresh herbs.
2. Braised Pork Ribs with Jaew Sauce : Slow-cooked for 4–5 hours until tender, topped with crispy kaffir lime leaves for added aroma.
3. Green Curry Chicken : Rich and creamy with the aroma of fresh curry paste and tender chicken.
4. Stir-fried “Sam Men” : A bold mix of pungent Thai herbs, combining the sweet note of pickled garlic, cha-om and the sharp heat of sator (stink beans).

Reservation Only

1. Please make a reservation at least 2 days in advance.
2. Kindly pre-order your food when booking. We use fresh ingredients and prepare meals based on reservations.
3. Please wait for a confirmation of your booking from Administration.
4. Minimum spend: 400 Baht per person.
5. Dinner Time 2 Hours.

EP03 :: Song Wat Immersive